Cestoviny 54%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 46%: mušle 24%, rybí vývar, petržlenová vňať, soľ, cesnak, chilli korenie.
Cestoviny 51%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 49%: voda, syr Pecorino Romano DOP 28%, plnotučné mlieko, smotana, maslo, pšeničná múka, korenie, soľ.
Cestoviny 51%: semolinové cestoviny z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 49%: paradajková dužina 67%, dužina z paradajok 20%, dvojitý paradajkový koncentrát 4%, extra panenský olivový olej, zeler, mrkva, cibuľa, slnečnicový olej, soľ, bazalka, cukor.
Cestoviny 51%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 49%: paradajkový pretlak, dužina z paradajok, kalamáre 24%, ružové krevety 6%, mušle 4%, biele ryby 8%, rybí vývar, slnečnicový olej, víno, petržlenová vňať, soľ, šalotka, cesnak, chilli papričky, cukor.
Cestoviny 47%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 53%: údená pancetta 19 %, plnotučné mlieko, smotana, vaječný žĺtok 5%, syr Grana Padano DOP, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, maslo, pšeničná múka, soľ, korenie.
Cestoviny 43%: krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda, soľ. Omáčka 57%: paradajková drť, paradajková kaša, hovädzie a bravčové mäso dusené so zeleninou (mrkva, zeler, cibuľa) 10%, víno, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, soľ, korenie.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 46%: krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda, soľ.
Omáčka 54%: huby (šampiňóny, shitake, ustrice, foliota) 8%, slnečnicový olej, smotana, syr Grana Padano DOP, cibuľa, petržlenová vňať, pšeničná múka, soľ, cesnak, zemiakový škrob, korenie. Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 45%: krupica z tvrdej pšenice, vajcia, sušený špenát, voda.
Omáčka 55%: mlieko, smotana 19%, slnečnicový olej, údená šunka 12,5%, syr Gorgonzola DOP, syr Grana Padano DOP, soľ, korenie.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Od garganelli po fusilli, s penne, strigoli, gnocchi a strozzapreti, tieto autentické pochúťky môžu byť teraz pripraviť len za niekoľko minút.
Cestoviny 47%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 53%: repná zelenina 22%, sardely, ryžový škrob, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, zeleninový vývar, cesnak, soľ, čierne korenie, chilli.
Cestoviny 38%: krupica z tvrdej pšenice, mäkká pšeničná múka, vajcia, voda, soľ.
Omáčka 62%: ružové krevety 23%, cuketa 23%, argentínske červené krevety 10%, paradajková dužina, smotana, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, mäkká pšeničná múka, cesnak, rybí vývar, soľ, korenie.
Cestoviny 50%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 50%: drvené paradajky 62%, paradajková dužina 24%, paradajky, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, cibuľa, soľ, cukor.
Zemiakové halušky 53%: zemiakové pyré, mäkká pšeničná múka, krupica z tvrdej pšenice, kukuričný škrob, sušené odstredené mlieko, soľ, ryžová múka.
Omáčka 47%: paradajková dužina, mozzarella 12,5%, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, cibuľa, cesnak, bazalka, cukor, chilli korenie, soľ.
Cestoviny 50%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 50%: paradajková dužina 70%, drvené paradajky 20%, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, cesnak, petržlenová vňať, soľ, cukor, korenie, chilli papričky.
Cestoviny 55%: mäkká pšeničná múka, voda, soľ.
Pesto 45%: bazalka 16%, syr Pecorino Romano DOP, píniové oriešky, vlašské orechy, kešu, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, petržlenová vňať, syr Grana Padano DOP, cesnak, soľ.
Cestoviny 43%: krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda, soľ.
Omáčka 57%: pasterizované čerstvé plnotučné mlieko, bravčová klobása 26%, smotana 16%, maslo, pšeničná múka, soľ.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 40%: krupica z tvrdej pšenice, voda, soľ.
Omáčka 60%: plnotučné mlieko, syry 26% (syr Gorgonzola DOP, syr Grana Padano DOP, syr Taleggio DOP, syr Fontina DOP), mäkká pšeničná múka, rastlinný margarín, soľ.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
S nimi je každý deň nedeľa! Lasagne a cannelloni poskytujú chuťovým bunkám potešenie a chuť tradičných talianskych zapečených cestovín.
Cestoviny 55%: vaječné cestoviny 36% (krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda), plnka 64% (syr ricotta 66%, listový špenát 22%, strúhanka, syr Grana Padano DOP, soľ).
Bešamelová omáčka 45%: plnotučné mlieko, mäkká pšeničná múka, maslo, soľ. Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 24%: krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda, soľ. Zloženie bešamelovej omáčky 44%: plnotučné mlieko, mäkká pšeničná múka, margarín, soľ.
Omáčka 32%: hovädzie mäso dusené so zeleninou a
bylinkami 47%, paradajková dužina, víno, extra panenský olivový olej, maslo, soľ. Nastrúhaný syr Parmigiano Reggiano DOP na ozdobu.
Za pár minút je zlatisté a tenké cesto na cestoviny pripravené uvoľniť príjemné chute tých najoriginálnejších ingrediencií! Vyberte si z radu špecialít s mäkkou náplňou: ravioli, tortelli, tortellini a fiocchetti.
Cestoviny 47%: vaječné cestoviny 60% (krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda), plnka 40% (syr Gorgonzola DOP 48%, syr ricotta, syr Grana Padano DOP, strúhanka, petržlenová vňať, soľ).
Omáčka 53%: čerstvé plnotučné mlieko, cuketa 29%, smotana, údená šunka 7%, syr Taleggio DOP, mäkká pšeničná múka, rastlinný margarín, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, petržlen, soľ.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 50%: vaječné cestoviny 54% (krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda), plnka 46% (ricotta 66%, mangold 22%, Grana Padano DOP, strúhanka, soľ).
Omáčka 50%: paradajkový pretlak datterino 64%, paradajková dužina datterino 30%, cibuľa, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, bazalka 1%, soľ, korenie, cukor.
Cestoviny 50%: vaječné cestoviny 68% (krupica z tvrdej pšenice, vajcia, voda), plnka 32% (mortadela, syr Parmigiano Reggiano DOP, dusené bravčové mäso, strúhanka, soľ, korenie).
Omáčka 50%: paradajková dužina, dusené hovädzie a bravčové mäso so zeleninou (mrkva, zeler, cibuľa) 10%, víno, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, soľ, korenie. Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Cestoviny 66%: vaječné cestoviny 57% (krupica z tvrdej pšenice, vajcia, sušený špenát, voda), náplň 43% (syr ricotta, mascarpone, strúhanka, špenát, syr Grana Padano DOP, petržlenová vňať, soľ).
Omáčka 34%: koncentrované maslo 22%, škrob, soľ, šalvia 1,5%.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Nemáte chuť na cestoviny? Žiaden problém. Vyberte si famózne krémové risotto podľa vlastných preferencií.
Zloženie: ryža 30%, šampiňóny 4,6%, huby v rôznom pomere (šampiňóny, shiitake, ustrice, foliota), syr Grana Padano DOP, vývar, plnotučné mlieko, smotana na báze rastlinného tuku, extra panenský olivový olej, šalotka, petržlen, mäkká pšeničná múka, maslo, soľ.
Zloženie: ryža 30%, mäkkýše v rôznom pomere 27% (argentínske červené krevety, mušle, kalamáre, ružové krevety), vývar, paradajková dužina, slnečnicový olej, extra panenský olivový olej, pšeničná múka, cesnak, soľ, petržlenová vňať, chilli, korenie.
Zloženie: ryža 33%, šafran, syr Parmigiano Reggiano DOP, vývar, pšeničná múka, maslo, šalotka, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, soľ.
Zloženie: ryža 30%, špargľa 11%, vývar, plnotučné mlieko, syr Parmigiano Reggiano DOP, pšeničná múka, margarín, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, smotana na báze rastlinného tuku, cibuľa, soľ.
Mäso, ryby, vegánske alternatívy a iné jedlá. Nezastavujeme sa iba pri cestovinách a talianskych jedlách. Máte si z čoho vyberať.
Mäso 50%: kuracie prsia 66%, strúhanka, arašidový olej, slnečnicový olej, pšeničný škrob, soľ, arómy.
Zelenina 50%: predsmažené zemiaky (zemiaky 94%, palmový olej, extra panenský olivový olej, soľ, rozmarín, šalvia, cesnak).
Mäso 27%: kuracie prsia 95%, soľ, arómy.
Zelenina 73%: gratinované zemiaky 86%, dusené šampiňóny 13% (šampiňóny, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, petržlen, soľ, cesnak).
Mäso 43%: kuracie prsia 95%, soľ.
Zelenina 57%: hrášok 84%, sušená šunka 10%, slnečnicový olej, cibuľa, soľ.
Zloženie: mäsové guľky 41% (hovädzie a bravčové mäso 65%, strúhanka, syr Grana Padano, soľ, cesnak), paradajková dužina 35%, paradajková omáčka 14%, hrášok 8%, extra panenský olivový olej, šalotka, soľ, cukor, korenie.
Nezáleží na tom, aké je ročné obdobie: lahodná polievka vždy zahreje dušu! Tie naše sú sýte a voňavé a ako vždy sa pripravujú podľa tradície.
Krásne vyzerajú podávané v rustikálnej polievkovej miske, na záver posypané
čerstvou petržlenovou vňaťou, korením alebo rozmarínom.
Zloženie: zelenina a obilniny 50%, extra panenský olivový olej, cibuľa, slnečnicový olej, zeleninový vývar, soľ, korenie, rozmarín.
Nastrúhaný syr Grana Padano DOP na ozdobu.
Spoznajte nás na výstave Danubius Gastro. Nahlaidnite na možnosti self-service gastro zariadení a vyskúšajte automatické smart výdajníky na vlastnej koži.
Otvárame už čoskoro a budete vítaní v našej prvej non stop reštaurácii v KESSELBAUERI na Námestí 1.mája v Bratislave